Mejoramiento agroindustrial trabajando con la comunidad

La 'Alianza Productiva Regional de Ají Picante' cubre siete municipios del Valle del Cauca y cuatro del Cauca. Su objetivo es el de fortalecer la cadena productiva de la pasta de ají mediante una estrategia de agricultura por contrato de entrega a futuro y de un mejoramiento continuo de la productividad agrícola de pequeños productores.

Habaneros

Los Habaneros se encuentran entre los chiles más picantes del mundo.

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Jalapeño

Es tal vez la variedad de ají más famosa del mundo gracias a la cocina mexicana.

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Cayena

Su sabor tiene tintes ahumados, ácidos y fermentados y es de pungencia media.

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Compacto

Desarrollado especialmente para las cocinas del mundo. Tenemos COMPACTO en todas nuestras variedades.

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